Matförgiftning

• Var, när och vad åt och drack du?
• Vilka symptom har/hade du, när kände du av dem och hur länge varade de?    
• Hade du sällskap av någon?
• Vad åt de och blev de sjuka?
• Har du varit i kontakt med sjukvården?
• Har du ätit /gjort något annat ovanligt de senaste dagarna? Till exempel varit utomlands, ätit något ovanligt i hemmet, varit i kontakt med djur eller badat utomhus?     

Det är viktigt att tidigt anmäla misstanke om matförgiftning. Detta för att förhindra att fler blir drabbade, och för att vi ska ha möjlighet att hinna ta prov på just de livsmedel som du åt av. Tänk på att mer information gör det lättare för oss att hitta smittkällan.

Har du frågor som rör smittskydd kan du kontakta Smittskyddsenheten vid Universitetssjukhuset i Örebro, 019-602 34 43. De är ytterst ansvariga för smittskyddet i länet.

Tips när du lagar mat hemma

Handskas inte med råvaror och färdiglagad mat på samma skärbräda.

Har du lagat mat som ska ätas vid ett senare tillfälle så avsvalna den snabbt. Det gör du bäst genom att sätta kastrullen i diskhon och spola kallt vatten runtom. Byt vattnet ofta, och rör om i maten så kallnar den fort. Sätt inte in varm mat i kylskåpet. Då höjer du temperaturen på allt annat som står där.

I kylskåpet skall vara kallt, högst 8°C. Sätt färdiglagad mat högre upp än råvaror. På sommaren kan det vara bra att lägga maten du handlat i en kylväska på väg hem från affären.

Blankett anmälan matförgiftning (pdf, 160 kB)

Anmälan skickas till:
Miljökontoret
Skrantahöjdsvägen 35
691 83 Karlskoga

miljokontoret@karlskoga.se